Qui trop embrasse mal étreint."

Si on entreprend plusieurs choses à la fois on se disperse et on risque de ne rien mener à terme. Il vaut mieux n’entreprendre qu’une chose et la réussir. Ce proverbe s’emploie également pour le savoir : il est préférable d’apprendre peu de choses en profondeur que de posséder un verni de connaissance sur tout.

L'origine exacte de ce proverbe reste inconnue, mais on en trouve des traces dès le XIVème s.

Malheur à qui a les yeux fixés sur deux chemins.
Qui chasse deux lièvres n'en prend pas un.
Qui est propre à tout n'est propre à rien.
Qui partout sème ne récolte nulle part.