1/ Parmi ces coquillages, lesquels ne faut-il jamais manger crus ?

2/ Que boire avec un plateau de fruits de mer ?

3/ A quel poids correspond 1 litre de moules ?

4/ Comment ouvrir les huîtres ?

5/ Pour un plateau de fruits de mer réussi, quel poids de tourteau faut-il compter par personne ?

6/ Quel est l’autre nom du vanneau ?

7/ A l’aide ! Les huîtres creuses que je souhaite acheter sont classées de 0 à 5. Que signifient ces chiffres ?

8/ Les homards femelles sont plus charnus que les mâles. Oui, mais comment les reconnaître ?

9/ Coquillages et crustacés sont riches en iode. Quel est le rôle de cet oligo-élément ?

10/ Si vous dégustez des scampi fritti, que mangez-vous exactement ?

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