Restaurant : Annuaire des Restaurants

Hostellerie de l'Illberg

Autres restaurants à Hirtzbach

: Hostellerie de l'Illberg
L'avis de Marie-France Nel (Aix En Provence, 1 avis)
Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref: L'art et la qualité excellente des mets. La gentillesse et le professionnalisme du service. Un gastronomique qui mérite que l'on s'y pose, et dépose...
: 22 octobre 2009

: Hostellerie de l'Illberg
L'avis de Grégory Chassel (Villefontaine, 5 avis)
Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref: Un restaurant de type gastronomique non loin de chez nous. Nous avons testé !

Le cadre est agréable. Les photos aux murs sont accrocheuses. D'une manière générale, peut être manque-t-il ce coté intimiste, feutré qu'on apprécie tant chez d'autres...

Les plats : originaux, très bien cuisinés.

Les vins : le livre de cave propose une assez grande variété, à tous les prix. Bravo !

Le service : Mme nous a servi avec un professionnalisme sans failles. Une pointe d'humour, grande disponibilité et un sens certain de la satisfaction client. Nous avons regretté une certaine lenteur. Rien de grave.

La note : cohérente.

En route pour la piste aux Etoiles ?

Nous y retournerons.
: 20 septembre 2009

: Hostellerie de l'Illberg
L'avis de Serge Seiller (Oberlarg, 8 avis)
Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref: Très bon cuisinier mais cuisine un peu trop sophistiquée pour la région a mon sens.
: 30 mars 2009

: Hostellerie de l'Illberg
L'avis de Thibault Villeret (Mulhouse, 1 avis)
Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref: Restaurant aux multiples facettes, bar à tapas, bistrot d'Arthur et Gastro. Cadre simple, chaleureux et raffiné. Cuisine excellente, variée, changeante, imaginative , assiettes bien "remplies". Service agréable, à l'écoute, discret et efficace. Carte des vins fournie, laissant la place aux petits viticulteurs et aux prix variés. Ensemble qui mérite forcément le détour, en tapas, vite fait au bistrot au simplement plus calmement au gastro. Revenir dans cet établissement devient vite un devoir afin de découvrir la suite des surprises !
Enfin cours de cuisine efficaces, à la carte, en individuel et à l'écoute de l'apprenant, dégustation à l'issue.
J'ai aimé : L'accueil. La qualité des produits. L'imagination des plats
A améliorer : Certaines couleurs de décoration au restaurant gastro (rideaux, murs)
: 04 mars 2009

: Hostellerie de l'Illberg
L'avis de Anonyme (1 avis)
Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref: Voilà une belle étoile dans le ciel du Sundgau !
J'ai aimé : Me laisser confondre par une assiette"surprise"sur le thème du sucré-salé et commandée au chef en débarquant. Puis le plat arrive sur la table intimiste comme le vent souffle les rêves. Le met est exquis et original(jambon façon golfeur), le palais est conquis. Le chef s'est montré à l'écoute du client c'est un marchand de bonheurs parfumés.
: 28 février 2009

: Hostellerie de l'Illberg
L'avis de Jean Massot-Pellet (Heidwiller, 1 avis)
Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref: Très mauvaise impression. Mon épouse et moi y avons invité des amis, et j'ai été très déçu. A vrai dire j'étais même géné.
J'ai aimé : Sincèrement pas grand chose. Peut-être le cadre n'est-il pas trop mal. Encore qu'il y manque un côté intime.
A améliorer : Si la qualité des mets est relativement acceptable, il ne faut pas avoir faim. Il ne suffit pas d'avoir de grandes et belles assiettes, encore faut-il y mettre quelque chose dedans.
Le menu surprise à 34 euros, est vraiment une surprise ! Quant aux vins ils sont hors de prix.
: 22 février 2009

: Hostellerie de l'Illberg
L'avis de Caroline Rothenburger Heinis (Rixheim, 8 avis)
Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref: Découvert grâce au passeport gourmand, nous avons été agréablement surpris : cuisine originale et raffinée.
J'ai aimé : L'originalité des plats, l'ambiance feutrée de la salle.
A améliorer : Prix des boissons (un peu excessif ) et temps d'attente entre les plats un peu long.
: 21 février 2009

: Hostellerie de l'Illberg
L'avis de Guillaume Midou (Chatenoy, 1 avis)
Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref: Bon restaurant ou l'on trouve chacun sont plaisir soit dans le bistrot d'arthur ou dans le gastronomique.
J'ai aimé : Le thème géneral de l'établissement.
: 31 juillet 2008

: Hostellerie de l'Illberg
L'avis de Dominique Kress (Hirtzbach, 1 avis)
Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref: Voilà une maison où l'on aime aller. Accueil des plus sympathique et ambiance calme voire receuillie selon le moment.
J'ai aimé : La palette gastronomique du chef. Une belle interprétation avec les produits les plus simples pour un moment de plaisirs gustatif assez rare. A gouter par exemple : le carpaccio de tête de veau aux oeufs de mulet, l'oignon farci aux gambas... et surtout le ris de veau façon perso !
A améliorer : L'accès est un peu difficile en voiture malgré le parking. Le restaurant se trouve le long d'un carrefour principal.
: 17 mai 2008

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