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Les Magnolias

 
 

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Les Magnolias
L'avis de Antoine

Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref
Beau travail, beaux produits. Jean chauvel maitrise son sujet.
 
12 novembre 2009 - Déposé par iPhone
 
 

Les Magnolias
L'avis de Yann

Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref
Cuisine de qualité et très surprenante. De l'arts dans nos assiettes digne d'un tableau d'un grand maître. Elle émerveille nos papilles. Etrange !! ca crépite dans la bouche... Un vrai régal.
 
22 octobre 2009 - Déposé par iPhone
 
 

Les Magnolias
L'avis de Jm Duplan (Montreuil, 1 avis) 

Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref
J'en sors et mon avis est pour le moins mitigé :
la cuisine était très bien, des saveurs originales et agréables, des quantités honorables.
L'ambiance très froide de même que le service, très impersonnel.
De plus la salle est très bruyante, remplie de convives dont le seul but est manifestement de se montrer !
Pour le prix c'était sans doute bien le mois dernier, mais la baisse de la tva devait passer par là et comme de bien entendu le client n'en voit pas la couleur, le menu est resté à 58 € (en hausse de plus de 11%).
 
03 juillet 2009
 
 

Les Magnolias
L'avis de Jerome Tournier (Paris, 2 avis) 

Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref
La carte ne se renouvelle pas vraiment, a 58 euros le menu, on sort en ayant encore faim car les portions sont très réduites. Dommage.
 
11 mai 2009
 
 

Les Magnolias
L'avis de Nathalie Rosso (Maisons Alfort, 3 avis) 

Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref
Une présentation toujours aussi originale, mais de gros défauts aussi, voici qui avec quelques améliorations pourrait atteindre le meilleur, mais qui reste en deça de ce qu'on peut attendre d'un resto qui se veut haut de gamme. Le menu dégustation est plus étoffé et vraiment plus intéressant que le menu entrée plat dessert, mais les prix ont beaucoup augmenté en 3 ans.
J'ai aimé : L'originalité des saveurs et des présentations, ainsi que les textures recherchées, les plats sont très bons et les petites bouchées très appréciables. Les desserts sont délicieux.
A améliorer : D'emblée, l'absence de mignardises avec l'apéro, ce d'autant qu'on attend longtemps avant la commande puis avant l'entrée. On vous sert du pain -pourtant bien utile pour caler la faim ! - au compte goutte. Les quantités sont très très minimes. L'atmosphère est guindée et froide, les plats à peine chauds et les saveurs trop fades. Il aurait fallu réclamer du pain. L'apéritif maison est plutôt banal, mais appréciable.
 
23 novembre 2008
 
 

Les Magnolias
L'avis de Karine Blanchetete (Paris, 1 avis) 

Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref
Une adresse à recommander, on est satisfait du debut jusqu'à la fin, de nos jours c'est tres difficile !
J'ai aimé : La cuisine surprenante de jean chauvel, une carte plus qu'originale et des saveurs exceptionnelles et j ai beaucoup apprecié egalement nelly sa femme pour sa gentillesse et sa disponibilité.
A améliorer : Je cherche... Peut être la décoration du restaurant.
 
08 octobre 2008
 
 

Les Magnolias
L'avis de Claude-Anne Clement (Eaubonne, 1 avis)  Lui écrire

Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref
Accueil simple et classe en même temps,un vrai voyage au pays des délices.
J'ai aimé : L'originalité des présentations,et la saveur de l'ensemble,une vraie découverte.
A améliorer : Un restaurant qui mériterait de se trouver ds les plus beaux quartiers de Paris.
 
05 octobre 2008
 
 

Les Magnolias
L'avis de Laurent Lecellier (Boussy Saint Antoine, 1 avis)  Lui écrire

Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref
Accueil très agréable, déco de la table soignée, assiettes originales et saveurs surprenantes et exquises. Mais peu dans l'assiette.
J'ai aimé : Service très soigné avec un personnel très prévenant. Mélange des saveurs étonnnant.
A améliorer : On ne comprend pas toujours le descriptif oral du plat à moins de faire répéter, les plats sont trop confidentiels, on hésite franchement entre le plat ou une mise en bouche : quand on aime, on ne devrait pas compter ! En fait, c'est la première que je mange autant de pain au restaurant! On peut être gourmet et gourmand, et là, il faut choisir...
 
17 septembre 2008
 
 

Les Magnolias
L'avis de Michel Guyot (Coubron, 3 avis)  Lui écrire

Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref
Je m'attendais à mieux pour ce restaurant distingué. Cela manque de chaleur au niveau du service, il serait également agréable d'avoir un petit fond musical. La présentation des plats est merveilleuses et l'on ose à peine mettre un coup de fourchette pour ne pas détruire ces chefs d'oeuvres. Cependant pour une cuisine nouvelle je m'attendais à être plus étonné par les saveurs, mais mon palet n'a pas été surpris plus que cela. J'ai trouvé également le service un peu long (20 minutes entre les plats, sauf pour le dessert).
En conclusion je ne trouve pas ce resto d'un bon rapport qualité prix au vue des petits désagréments dont évidemment on ne ferait aucun reproche pour une gamme de resto inférieur. Le menu principal à 58 euros et dégustation 98 euros. Belle carte des vins mais chere.
J'ai aimé : La présentation des plats.
A améliorer : Service trop froid, ça manque de chaleur et de décontraction. Devoir demander un sceau à glaçons pour une bouteille de blanc commander (Comment un vin peut rester frais pendant tout votre diner, ce n'est pas digne d'un établissement qui ce veut haut de gamme, et dont on se précipite pour vous ouvrir la porte en entrant et en sortant). Ce n'est pas cohérent.
 
16 septembre 2008
 
 

Les Magnolias
L'avis de Alain Champenois (Champigny Sur Marne, 1 avis)  Lui écrire

Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref
Un moment rare de détente pour apprécier la qualité d'un professionnel qui se remet en cause tous les jours.
J'ai aimé : L'accueil, le service discret et efficace et: l'innovation dans l'assiette.
 
30 juillet 2008
 
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