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Georges Blanc

 
 

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Georges Blanc
L'avis de Vincent Dallet (Epernay, 11 avis)  Lui écrire

Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref
Tout d'abord, la beauté du village et les abords du restaurant, et puis le calme, le charme de cette belle Maison Bressande.
J'ai aimé : J'ai la chance de connaitre toutes les plus belles adresses du Monde de la gastronomie, mais revenir Chez Blanc est toujours un plaisir, bien sûr la cuisine est d'inspiration classique, mais que demande t'on chez Blanc, des grenouilles des crèpes Vonnassiennes, de la volaille avec de la crème, en fait toute les valeurs de cette région de terroir.
A améliorer : Par contre, il y a problème sur les petits déjeuner, si vous arrivez dans la salle des petits déjeuners vers 10 heures, il n'y aura plus rien, plus de jambon de pays, plus de fruits, plus de croissants, juste du jus d'orange industriel, dommage de finir avec cette note.
 
06 août 2007
 
 

Georges Blanc
L'avis de Jean Hugues Clein (1 avis) 

Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref
Restaurant style classique dans un cadre un peu trop rétro à mon goût.
J'ai aimé : Le cadre extérieur.
A améliorer : J'ai trouvé l'accueil pas très agréable, le service très moyen surtout pour un 3 étoiles michelin.
 
26 juin 2007
 
 

Georges Blanc
L'avis de Philippe Pollet (Lyon, 19 avis) 

Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref
Le plaisir de la bouche est au firmament quand on goûte aux délices de Georges Blanc. Il nous raconte une fable : celle de son histoire d'amour avec des produits d'exception. Il l'aime sa Bresse et son expérience témoigne d'une expérience qu'il tient de sa mère, de sa grand mère. Au moment de partir prenez le temps de discuter avec ce fameux chef : la cuisine c'est toute sa vie.
J'ai aimé : Chaque assiette, savamment préparée est un ravissement pour les yeux et les papilles, ajoutez un service irréprochable, vous obtiendrez un repas inoubliable.
A améliorer : Ici vous êtes proches du Nirvana mais l'exceptionnel a un prix.
 
05 juin 2007
 
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