L'Amphitryon, Restaurant gastronomique à LORIENT , avec L'Internaute Restaurant.

L'Amphitryon

Autres restaurants à Lorient

: L'Amphitryon
L'avis de Laurence Seguin (Niort, 1 avis)
Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref: Moment délicieux et inoubliable, cuisine exceptionnelle, service parfait : attentionné et à la fois discret.
: 10 août 2009

: L'Amphitryon
L'avis de Alain Ledoux (Sanary Sur Mer, 11 avis)
Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref: Déjeuner pour 2. Menu Sagesse, bénéficiant de la baisse de la tva.
Nous avons adoré les saveurs des amuses bouches la surprise d'un carpaccio d'araignée, les conseils eclairés pour le choix du vin, le raffinement des sauces, Les petits fours et la carte des cafés permettent de finir en beauté ce repas exceptionnel.
L'année prochaine, le menu folie.
: 21 juillet 2009

: L'Amphitryon
L'avis de Nicolas Bouvet (Locoal Mendon, 7 avis)
Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref: Un gastro qui mérite sa réputation, et dont l'exceptionnelle cuisine fait oublier une addition forcément elle aussi du même niveau.
J'ai aimé : Une multitude de plats justement dosés qui se succèdent et où chaque fourchette est une découverte, sans pour cela comme cela arrive parfois que l'on y trouve des associations de gouts et de mets extravagants.
A améliorer : Forcément le lieu et l'endroit peuvent surprendre, mais au final la cuisine l'emporte sur le reste, et la déco épurée semble mettre en valeur cette cuisine. Note spéciale à la vaisselle où chaque pièce semble être une oeuvre unique.
: 17 février 2008

: L'Amphitryon
L'avis de Pierre Pedelucq (Larmor Plage, 9 avis)
Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref: Une précision extraordinaire dans tous les domaines.
J'ai aimé : Les saveurs, tous les détails magnifiques (assiettes,verres,), la très belle carte des vins, le décor moderne qui peut déranger certains.
A améliorer : On est passé du rapport qualité-prix exceptionnel au bon rapport qualité-prix.
: 20 août 2007

: L'Amphitryon
L'avis de Carottes Poireaux (1 avis)
Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref: Bons plats, belle carte.
J'ai aimé : L'ensemble.
A améliorer : Accueil un peu froid à l'arrivée.
: 23 novembre 2006

: L'Amphitryon
L'avis de Vincent Angouillant (Paris, 10 avis)
Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref: Abadie est comme les Bretons d'antan : d'abord renfrogné, c'est pas le genre à afficher une fausse cordialité ! Le mot rare, il vous évalue avant de dialoguer. Il faut savoir montrer patte blanche, se faire discret... Et puis on déjeune. Et là, on va de surprise en émerveillement ! J'aime le poisson et j'ai été ravi par la virtuosité du chef. Que dire sinon que la subtilité des alliances le dispute à la puissance des saveurs originales des produits. Bref, je dirais que le chef réussit à exercer sa créativité tout en restant ferme sur un principe : il faut que ce qu'on mange soit très très très bon !
J'ai aimé : L’étrille travaillée en crème de cappuccino, carrément sublime ! Le bar, les petits artichauts, les émulsions, le dessert, finalement tout...
A améliorer : Bon, on peut manifester un tout petit peu de réserve vis-à-vis de la déco intérieure et déplorer la situation géographique...
: 08 novembre 2006

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