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Le Bistrot
L'avis de
Hadrien Delaunay
(1 avis)
- Note globale
    
- Ambiance
    
- Cuisine
    
- Déco
    
- Service
    
- Qualité-prix
   
- En bref
- Il y avait bien longtemps qu'un restaurant dans le vieux centre ville de Sarlat mérite que l'on s'y arrête, foi de sarladais expatrié. Mais j'ai découvert cet été, cette magnifique adresse, dans une ville ou le mot "gastronomie" ne veut plus dire grand chose (et pourtant sur lequel on communique grandement). Il vaut mieux réserver pour avoir la chance de déjeuner ou diner en terrasse, sans attendre.
J'ai aimé : Le service de Franck, attentionné sans être obséquieux, la carte très inventive, avec des produits frais, les salades "repas", très généreuses en garniture (en particulier la périgourdine, avec son foie gras frais maison - ni bloc, ni reconstitué, ses gésiers de canard, et non de volaille), le fondant au chocolat et naturellement la cadre (jouxtant la maison de La Boëtie, juste en face de l'église et de la Lanterne des morts). A améliorer : Rien, ce qui est rare.
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- 17 août 2005
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