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Le Petit Nice - Passedat

 
 

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Le Petit Nice - Passedat
L'avis de Gilles Memoli (Marseille, 14 avis)  Lui écrire

Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref
Un menu dégustation sympa, une cuisine légère et gouteuse, mais vraiment trop sympliste pour un 3 étoiles.
J'ai aimé : L'accueil et le service sympa et pro, que le menu soit toujours au meme prix depuis la 3eme étoile, la légèreté des plats.
A améliorer : Cuisine trop sympliste, déssert pas terrible, aucune différence entre la 2eme et la 3eme étoile si ce n'est l'amélioration au niveau déco.
 
01 octobre 2008
 
 

Le Petit Nice - Passedat
L'avis de Marie-Jeanne Bonnanfant (Gignac, 18 avis) 

Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref
Tres bon pour un evenement exceptionnel.
J'ai aimé : Les poissons et particulierement le loup specialite de la maison
la convivialite.
 
14 septembre 2008
 
 

Le Petit Nice - Passedat
L'avis de Murielle Dejoux (Fontainebleau, 10 avis) 

Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref
Le sofitel du vieux port me demande de rappeler pour la réservation de notre chambre car personne n'est disponible. Quel bonheur pour nous, nous réservons donc une suite avec terrasse au petit Nice. Superbe chambre terrasse avec vue mer et 2 transats.Hélas on nous informe que le restaurant est fermé.Mais à notre arrivée il est ouvert mais complet!Puis on nous annonce une annulation donc nous dinons au restaurant.Nous prenons l'apérètif au bar, et non ce n'est pas obligatoire. Superbes cocktails avec une multitude de mises en bouche délicieuses, à la betterave au parmesan etc.Nous passons à table, nous choisissons le menu de la mer.On nous sert en 6 services des huitres sublimement travaillées en gelée iodée.Un bar excellent. Des purées de légume gouteuses. Un carré d'agneau parfaitement cuit précède un sublime plateau de fromages.
J'ai aimé : Le maitre d'hôtel nous sert les formidables desserts sur la terrasse équipée de braseros car il fait un peu frais.
Nous retrouvons notre belle chambre et surprise nous attend sur la table basse des chocolats maison, des tranches de fruits frais, des petits gâteaux. Le petit déjeuner gourmand le matin est fabuleux avec jambon de pays, croissants maison, fromages affinés. Monsieur Passédat père est charmant.Le maitre d'hôtel très souriant et compétant.
A améliorer : Ne pas pouvoir revenir avant fin septembre prochain.
 
28 juillet 2008
 
 

Le Petit Nice - Passedat
L'avis de Anne-Gaël Agam (Trets, 1 avis) 

Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref
Trop cher pour un repas certes très bon dans la qualité des produits, mais un manque d'explosion de saveurs originales.
J'ai aimé : Le cadre magnifique, la sympathie du personnel et le professionalisme du sommelier, la qualité des produits.
A améliorer : L'accueil nous a semblé léger pour un resto de cette classe. Nous y sommes allés avec notre bébé dans son landeau et nous nous sommes débrouillés seuls dans les escaliers et il n'y a rien de prévu pour le langer. Le coût des apéritifs (50 euros pour 2)nous a scotché. Les plats très bons mais sans originalité gustative. La proximité de nos voisins de table.
C'est normal d'avoir encore faim à la fin du repas ?
 
27 juillet 2008
 
 

Le Petit Nice - Passedat
L'avis de Iris Hänni Pittaco (Marseille, 1 avis)  Lui écrire

Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref

J'ai aimé : Y revenir !
 
21 juillet 2008
 
 

Le Petit Nice - Passedat
L'avis de Jean Claude Petzl (Annecy, 1 avis) 

Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref
Joli cadre, bonne ambiance.
J'ai aimé : Le repas exceptionnel, des mets raffinés, des saveurs subtiles et sans egales.
A améliorer : Le service : trop long, mal organisé, sans coordination (mise en bouches après l'appéritif, migniardises après le café) manque de chaleur du personnel.
 
30 juin 2008
 
 

Le Petit Nice - Passedat
L'avis de Jean-Marc Dupas (Die, 5 avis)  Lui écrire

Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref
Tirer la quintessence d'une cuisine "simple" comme celle de la mer n'est réservé qu'à des artistes comme Gérald Passédat. Sa sensibilité, sa finesse et son toucher sont à l'image d'un Michel Bras. Dans ce lieu unique, on est dans "l'essentiel" ! On respire et l'on s'y sent bien. Très, très bien même...
J'ai aimé : Tout. Le cadre, bien sur. La déco de la salle, à l'image de la cuisine, épurée et subtile. Le service détendu mais précis. La progression et l'équilibre de l'ensemble des plats et du menu. L'intelligence de sa conception (menu bouillabaisse)et la faculté de Passédat a ordonner les choses dans un sens (le bon) qui les magnifie. Une sensation de netteté. Inoubliable !
A améliorer : Rien. Pour ceux qui trouveront l'addition "salée", quoi de plus normal en étant aussi près de la mer ! L'excellence a de toutes façons un coût...
 
23 juin 2008
 
 

Le Petit Nice - Passedat
L'avis de Jc Aubion (Marseille, 6 avis) 

Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref
Inchangée par rapport à mon dernier avis.
J'ai aimé : Voir dernier avis.
A améliorer : idem, mais je tiens à préciser,vérification faite, que le non-service du menu "évolution" à 110 € à midi est bien indiqué sur le site internet (contrairement à ce que j'ai dit), mais en petit et en bas de page, ce qui fait que je ne l'avais pas vu. c'est donc une erreur de ma part. Par contre, Marseillais d'un certain age, je me faisais une joie de venir "Chez Passédat" pour la première fois, et ma déception a été immense. D'autant plus que les erreurs signalées n'ont amené aucune excuse (serveur pas intéressé, a simplement déclaré signaler le problème en cuisine !!!).
 
20 mai 2008
 
 

Le Petit Nice - Passedat
L'avis de Jean-Philippe Carré (Mallemort, 9 avis) 

Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref
Enfin l'excellence à Marseille et la reconaissance d'un vrai talent. Quant au rapport qualité-prix : exceptionnel pour un trois macarons. 110€ pour un menu de cinq plats plus petites découvertes. Bravo.
J'ai aimé : Presque tout.
A améliorer : La déco kitchounette et les candélabres extérieurs franchement de mauvais goût.
 
07 mai 2008
 
 

Le Petit Nice - Passedat
L'avis de Martine Zibi (Bry Sur Marne, 1 avis) 

Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref
D'accord, avec le guide rouge, ce qui est loin d'être toujours le cas.
J'ai aimé : L'hotel, la cuisine, la piscine l'endroit, la gentillesse et la simplicité de la famille passedat, un super souvenir.
A améliorer : De n'avoir pas pu rester plus longemps.
 
11 mars 2008
 
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