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Le Bâteau Ivre
 
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Le Bâteau Ivre
L'avis de
Louise Kerlogot
(Rennes, 6 avis)
- Note globale
- Ambiance
- Cuisine
- Déco
- Service
- Qualité-prix
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- En bref
- La réalisation du menu Verlaine est décevante, sauf une des entrées et le dessert. Non que ce ne soit pas soigné, mais enfin, on ne va pas diner dans un tel établissement pour trouver dans une assiette une cuillère d'épinards hachés / fine tranche de gâteau de foie sans saveur surmonté de 3 tranchettes de champignons de paris et, surtout, une pauvre misère de bout de poulet pas assez cuit, dur, vaguement nappé de son jus de cuisson insipide. Tout un chacun fait mieux à la maison. Le Michelin a surévalué, ou alors nous sommes tombés un soir sans inspiration, mais nous penchons pour la première option. A souligner cependant, service attentif, rapide, professionnel, souriant et courtois. Ainsi bien sûr que la vue absolument exceptionnelle sur le lac. Mais est-ce que ça vaut d'accepter si peu d'inspiration, d'originalité et de goûts dans l'assiette ?
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- 28 août 2009
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Le Bâteau Ivre
L'avis de
Jean-Luc Chauvet
(Aix En Provence, 49 avis)
- Note globale
- Ambiance
- Cuisine
- Déco
- Service
- Qualité-prix
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- En bref
- "Au pays de la vie chère", voici l'un des tout meilleur RQP, avec un splendide menu "Verlaine" à 90 €, ce qui reste simplement rare, et en l'occurrence pas cher, pour un "vrai 2 macarons".
J'ai aimé : La position "aérienne" offrant un panorama superbe ébauché dès la montée en ascenseur extérieur ne doit pas effacer la performance culinaire, la gentillesse détendue de la prise en charge, le tout avec un professionnalisme remarquable, avec une mention spéciale pour la verrerie élégante et efficace assurant une parfaite mise en valeur d'une carte bien disposée.
A améliorer : S'il fallait trouver quelque chose, j'ai toujours quelque réticence à voir un verre suffisament fin pour recevoir un joli vin destiné à l'eau, mais ce n'est qu'élucubration d'omnubilé.
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- 22 février 2008
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Le Bâteau Ivre
L'avis de
Aurélie Le Cavil
(Brison Saint Innocent, 23 avis)
- Note globale
- Ambiance
- Cuisine
- Déco
- Service
- Qualité-prix
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- En bref
- Cadre, service, qualité exceptionnelle.
J'ai aimé : Tout, lors d'un menu Spécial Fête des Mères, même les mets que je n'aime habituellement pas comme le lapin, de délicieux sorbets surprenants, une succession de saveurs, un plateau de fromages hallucinant, des gourmandises sans fin, un service impeccable, discret et détendu, vraiment parfait.
A améliorer : Le prix peut-être ?
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- 25 janvier 2008
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Le Bâteau Ivre
L'avis de
Josiane Lhpital
(Yzeron, 13 avis)
- Note globale
- Ambiance
- Cuisine
- Déco
- Service
- Qualité-prix
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- En bref
- Je suis très surprise que cet établissement soit absent de votre liste ! Nous le fréquentons depuis 8 ans, une fois par an (9° réservation pour 07/07...) et jamais aucune déception. Nous sommes toujours émerveillés par ce grand chef qu'est Jean-Pierre Jacob mais nous trouvons qu'il est beaucoup trop méconnu, hélas ! Nous avons fréquenté et apprécié Pierre Gagnaire sur Saint-Etienne mais, pour nous, Monsieur Jacob le surpasse, car ses mélanges de goûts sont exécutés avec audace mais toujours à la perfection. C'est le sans faute incontestable ! Et un cadre idyllique, ce qui ne gâche rien.
J'ai aimé : Son menu "Rimbaud" que nous prenons chaque année, sans fausse note, et qui nous laisse à chaque fois un souvenir inoubliable. Une créativité et une inventivité inégalées. Une modestie à nul autre comparable, un service attentionné, mais jamais envahissant... Un maître d'hôtel parfait et adorable.
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- 24 mai 2007
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