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Les Tamaris Saint Clair
L'avis de
Stéphan De Quaraznay
(Versailles, 9 avis)
- Note globale
    
- Ambiance
    
- Cuisine
    
- Déco
    
- Service
    
- Qualité-prix
   
- En bref
- L’accueil est correct mais les passages entre les tables sont étriqués. Une belle terrasse à 15 m de la mer gâchée par une haie de laurier qui masque toute vue. Nous serions en pleine campagne que nous ne verrions pas la différence. Dommage de gaspiller un tel emplacement surtout le soir où le calme règne sur la plage. La carte est riche en prix et pauvre en choix. Même pas un menu. Difficile d’ailleurs de se faire une idée du prix exact car même des poissons, certes de qualité, mais relativement communs à mon avis. Ce qui se justifie pour la langouste l’est beaucoup moins pour le loup ou la dorade, fut-elle royale. Les mets sont servis en plat collectif. Ce choix pourrait s’avérer sympathique sauf que l’on ne sait si l’on va nous servir ou si l’on doit se servir soit même. Les poissons sont quant à eux préparés devant vous, mais c’est si mal fait que chacun se bat ensuite avec les arêtes. Quand le mets atteint la bouche, c'est fin, délicat, exquis, raffiné, en un mot délicieux. Une cuisine provençale de poisson de haut rang : bouillabaisse, bourride, poissons grillés et autres beignets de sardines, sans compter les spaghettis aux araignées de mer. Un grand moment, bravo. L’addition est quand même un peu salée au regard de la prestation globale et les vins de la région sont hors de prix. En bref, allez-y pour le palais mais passer votre chemin pour le reste.
J'ai aimé : La qualité de la cuisine, un vrai régal pour la bouche. A améliorer : Le service n'est pas à la hauteaur de la qualité de la cuisine, c'est dommage. Le rapport qualité/prix.
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- 26 août 2007
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