Esprit Saveur, Restaurant de cuisine traditionnelle à VANNES , avec L'Internaute Restaurant.

Esprit Saveur

Autres restaurants à Vannes

: Esprit Saveur
L'avis de Jean Martin (Vannes, 9 avis)
Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref: On ne peut pas dire qu'il s'agisse d'un restaurant gastronomique. Selon moi lorsqu'on impose de telles additions on se doit de proposer un service irréprochable, une cuisine irréprochable, un emplacement irréprochable. L'emplacement est plutôt moyen, voire même un peu ingrat pour ce type de restauration. Je n'ai pas apprécié l'entrée : oeuf cocotte aux morilles. Il s'agissait en fait d'un pot de crème avec un oeuf totalement cru à l'intérieur, cuit sur 3 mm sur les bords de la timbale avec 3 morceaux de morilles qui flottaient là dedans. C'est pourtant pas compliqué un oeuf cocotte. La suite, une assiette de légumes vapeur. Bon... Je peux me la faire moi même pas besoin d'aller dans un resto gastro pour manger des carottes vapeur. Insipide.
Le dessert était le meilleur bien qu'on n'atteigne pas des sommets. Le personnel manque un peu de formation. Et pour tout arranger une table voisine avec un monsieur qui parlait très fort de ses Porches, de ses millions et de ses luxueux appartements... Pff lourdingue... Quel plouc.
Et attention la note...
: 08 juillet 2009

: Esprit Saveur
L'avis de Lionel Paris (Vannes, 1 avis)
Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref: J'ai aimé le cadre et c'est tout. Cuisine intéressante mais pas du tout agréable au palais, accueil froid et addition chargés. Grosse salade et frites... ! Le midi pour un restaurant soit disant gastronomique. Très décevant.
: 07 juin 2009

: Esprit Saveur
L'avis de Thierry Samouël (Grand Champ, 1 avis)
Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref: Les jours d'ouverture sont les suivant :
ouvert midi et soir du mardi au dimanche midi, établissement fermé dimanche soir et lundi.
L'équipe s'est enrichie d'un cuisinier.
La table se veux gourmande, avec un esprit ouvert sur les saveurs. 15 vins au verre.
Menu de séminaire dès 18. 00€.
: 04 mai 2009

: Esprit Saveur
L'avis de Erbert Christrophe (Vannes, 1 avis)
Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref: Très bonne adresse sur tous les points. d'ailleurs je ne comprends l'avis d'avant, cela était peut être un oubli.
J'ai aimé : La décoration la cuisine les vins...
: 16 février 2008

: Esprit Saveur
L'avis de Benjamin Tanneau (Vannes, 1 avis)
Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref: La cuisine ouverte sur la salle permet d'apercevoir le chef derrière ses fourneaux... mais la première inquiétude est qu'il est tout seul alors que la salle est comble en cette soirée de Saint-Valentin ! Et la crainte de voir le repas s'éterniser se vérifiera.
J'ai aimé : La déco, la vaisselle, la coupe de champagne offerte à la fin du repas...
A améliorer : Le service froid, et dans tous les sens du terme : le personnel et la température des plats ! L'apéritif ne nous a pas été proposé, et quant nous l'avons demandé, il nous a été répondu : "Les plats vont arriver !", en effet, 15 minutes plus tard ! Petite remarque enfin concernant le plateau de fromage, ou le choix se limite entre 3 propositions... un peu léger peut être ?
: 15 février 2008

: Esprit Saveur
L'avis de Pierrick Balanche (Noumea, 5 avis)
Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref: Dommage qu'il ne soit pas mieux situé.
J'ai aimé : Belle présentation des plats qui sont bien garnis.
A améliorer : Sanglier d'élevage qui ne reflète pas ce que l'on attend d'un gibier.
: 21 décembre 2007

: Esprit Saveur
L'avis de Sonia Le Fur (Vannes, 1 avis)
Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref: Un restaurant plein d'agréables surprises et doté d'une très belle vaisselle.
J'ai aimé : De pouvoir choisir de grands vins au verre. La cuisine, la déco.
A améliorer : Contrairement aux autres commentaires je ne dirais pas que les toilettes laissent à désirer mais c'est vrai que la déco de ceux-ci est "kitsch".
: 05 décembre 2007

: Esprit Saveur
L'avis de Ludovic Fallek (Surzur, 1 avis)
Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref: Une très mauvaise expérience qui vous coûte la bagatelle de 50 € par personne (entrée+plat) avec une qualité très médiocre à mon avis.
J'ai aimé : Le décor passe encore, mais il serait préférable de mettre moins d'épaisseur de nappe et d'avoir pour ce chef une aide en cuisine.
A améliorer : Pour un restaurant qui se dit "gastronomique", la qualité n'était pas au rendez-vous à mon avis, les plats arrivent tièdes, toutefois il y a de l'originalité dans le service car dans cet établissement on sert les hommes en premier.
: 02 décembre 2007

: Esprit Saveur
L'avis de Daniel Vignolet (Merlevenez, 1 avis)
Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref: Bon rapport qualité-prix avec dee surprises qui donnent un gros plus au repas.
J'ai aimé : La présentation de la table. Le service des vins au verre. Des menus sympathiques.
A améliorer : La décoration. L'environnement.
: 26 novembre 2007

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