Pierre Reboul, Restaurant gastronomique à AIX EN PROVENCE , avec L'Internaute Restaurant.

Pierre Reboul

Autres restaurants à Aix En Provence

: Pierre Reboul
L'avis de Sébastien Perbost (Buanes, 1 avis)
Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref: on ne va pas dans ce restaurant comme dans un autre restaurant conventionnel.
le chef joue avec les saveurs , les textures et les températures et vous en met plein les papilles . on aime ou on n'aime pas mais l'originalité est là, le talent aussi !
Le service y est décontracté, trés bien mené par la soeur du chef, toujours à même de vous expliquer la marche à suivre pour réussir la dégustation.Etant du métier depuis de nombreuses années , c'est la première fois que je vis autant de surprises durant un repas.
les menus sont 39€, 75€ et 110€( celui que nous avons pris au déjeuner et qui permet de découvrir la personnalité du chef)
J'ai aimé : les saveurs , le service, l'ambiance
une expérience hors du commun
A améliorer : le budget à prévoir pour cette découverte (un peu élevé
pour cette catégorie de restaurant)
le fait que l'on n'est pas changé l'entrée de mon épouse alors qu'elle avait prévenu qu'elle n'aimait pas un ingrédient
: 25 janvier 2008

: Pierre Reboul
L'avis de Corinne Galetto (Vitrolles, 1 avis)
Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref: Super. Un moment magique que nous avons partagé avec mon amour. C'est délicieux, surprenant. J'ai même mangé des fruits alors que j'ai horreur de ça. L'équipe est sympa, souriante et nous met à l'aise. Le prix est en rapport avec la créativité du chef. En bref : tout est parfait.
J'ai aimé : La surprise à chaque plat.
: 10 janvier 2008

: Pierre Reboul
L'avis de Eric Aujas (Saint Victor Sur Ouche, 3 avis)
Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref: Quel plaisir des yeux et des papilles, on a envie d'y rester pour continuer la dégustation. Superbe initiation à la cuisine moléculaire.
J'ai aimé : La valse des goûts et des saveurs, conservés dans tous les plats, la convivialité de l'équipe et l'initiation simple mais fort instructive.
A améliorer : La déco un peu froide mais ce n'est qu'une affaire personnelle.
: 07 janvier 2008

: Pierre Reboul
L'avis de Audrey Garcia (Aix En Provence, 1 avis)
Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref: Un moment de magie, une cuisine différente, une recherche inégalable et un service qualitatif.
J'ai aimé : La recherche des goûts, la décoration dans l'assiette, la simplicité de l'équipe.
: 05 janvier 2008

: Pierre Reboul
L'avis de Marie-Jeanne Bonnanfant (Gignac, 18 avis)
Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref: Accueil, service et repas excellents.
J'ai aimé : Présentation raffinée inventive, découverte de nouvelles saveurs. Menu à 4 plats, bon rapport qualité-prix dans sa catégorie.
: 29 décembre 2007

: Pierre Reboul
L'avis de Sam Desjobert (Lyon, 1 avis)
Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref: Cuisine moderne très bien travaillée et très précise, cadre somptueux, bref à quand les étoiles ? C'est mon préféré de la ville. D'affaire ou entre amis, le repas est réussi.
J'ai aimé : La cuisine inventive, le cadre et l'ambiance.
: 21 décembre 2007

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