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Château de la Caze
L'avis de
Patrice Peyre
(Fontenay Aux Roses, 10 avis)
- Note globale
    
- Ambiance
    
- Cuisine
    
- Déco
    
- Service
    
- Qualité-prix
   
- En bref
- Pour notre 3ème repas au chateau de la Caze en 5 ans, une réelle déception au niveau de la cuisine... Le contexte : week-end de l'ascension, le cadre : toujours aussi majestueux. On commence par un apéritif en terrasse très agréable, et puis, dès qu'on rentre dans la salle principale pour le repas, ça se gâte : une carte des vins hors de prix, et surtout... Une cuisine indigne d'un tel standing : en entrée 2 noix de St Jacques sur une raviole de Champignons : Plutôt bon mais une vraie portion congrue, en plat : un bar (correctement cuit) agrémenté de crevettes en boîte pour ma femme, et pour moi, un filet de veau "rosé" (c'est à dire, en jargon local, quasiment cru), qui après recuisson s'est transformé en semelle. Ce n'est pas le dessert (une poire pochée trop sucrée) qui a permis de rattraper le tout, et surtout de justifier une addition assez salée au final (70 €/personne avec le vin et l'apéro). Il faut redresser la barre...
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- 06 juin 2009
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