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Le Coq Hardi

 
 

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Le Coq Hardi
L'avis de Marie-Hélène Engel (Verdun, 1 avis)  Lui écrire

Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref
Le chef recherche toujours le top de qualité et de nouveaux produits, pas de tricherie.
J'ai aimé : Les produits et le cadre.
A améliorer : Un peu de bruit.
 
28 mars 2008
 
 

Le Coq Hardi
L'avis de Geoffrey Dautel (Neufchef, 18 avis) 

Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref
Situé au coeur piétonnier de Verdun, le Coq Hardi ( hotel depuis 1827 ) a choisi un chef d'a peine 35 an, voilà les traditions bousculées, le terroir sublimé, les émotions, les délices. Beau programme pour une salle à manger de fastes, ponctuée d'ombres et de lumières.
J'ai aimé : Les spécialités : velouté de cèpes de meuse, queue de langoustine de Guilvinec, filet de boeuf charolais, merlan de ligne de guilvinec Colbert beurre à l'estragon, mirabelles flambées au caramel glace vanille bourbon.
A améliorer : Rien à part un peu de bruit.
 
16 mars 2008
 

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