Guilo Guilo

Note globale

Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-Prix

En bref : En tant que passionnée de cuisine je dois dire que là c'est le "pompom"... Du grand spectacle, des mets frais et délicieux, une présentation exceptionnelle, des gens attentionnés et souriants (maitrisant tous, du serveur à la plongeuse, les descriptions et caractéristiques de chaque plat confectionné par le chef ! ) Un chef passionné et tout à fait humble et accessible (quand on sait que pour son restaurant de Kyoto il y avait plus de 2 ans d'attente... La plus part des grands chefs français auraient un "tantinet" pris la grosse tête...). Enfin bref, que du bonheur et qu'une envie... Y retourner et cette fois avec mon appareil photo !
J'ai aimé : Tout...
A améliorer : Peut être le prix des boissons mais il faut savoir se faire plaisir... Le 07 janvier 2009

Un avis de Sandra Clouet (2 avis)

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Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-Prix

En bref : Déception de l'esprit tenancier de bouge qui règne.
J'ai aimé : La fraîcheur des produits.
A améliorer : L'esprit tenancier loin de la bulle asiatique qu on connait habituellement dans les restos jap de bonne facture. A déconseiller aux bobos comme moi. Le 06 novembre 2008

Un avis de Olympe Dupuis D'Angeac (1 avis)

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Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-Prix

En bref : De la haute 'nouvelle' cuisine japonaise dans un cadre très sympa.
J'ai aimé : Un menu fixe- on découvre des plats surprenants et vraiment originaux. Tout le personel est japonais, le chef vous sert lui même les plats et les explique. Cadre sophistiqué mais très cosi.
A améliorer : Sérieux problème d'aération. Il faut laver ses vêtements après ! Il faut réserver avant 22h00. Le 01 octobre 2008

Un avis de Vanessa Mayneris (1 avis)

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Cuisine
Déco
Service
Qualité-Prix

En bref : Restaurant aux prix doux et aux arômes enivrants, où la créativité et l'originalité vous feront tourner la tête...
J'ai aimé : L'exceptionnelle créativité de M. Eiichi Edakuni, l'accueil chaleureux, le conseil sur les sakés, la continuelle disponibilité du personnel.
A améliorer : Les sakés sont un peu chers et demandent une certaine expérience pour délivrer tous leurs mystères. Le 19 septembre 2008

Un avis de Elodie Liebermann (3 avis)

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Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-Prix

En bref : Créatif, très bon, très sympa.
Le chef s'éclate, ça se voit dans l'assiette et ça se déguste sans fin.
La carte des sakés et des digestifs japonais à base de fruits temoigne du sérieux de l'établissement. C'est presque parfait.
J'ai aimé : Quasiment tout (sauf peut être un petit bémol au sujet de la ventilation mais le spectacle auquel se livre le chef devant vos yeux vous fait tout oublier).
J'y suis allée déjà 3 fois (à hauteur d'une fois par mois car le menu change tous les mois) et j'y retourne dans deux jours. En résumé : la gastronomie japonaise qui manquait tant à Paris.
Attention: réserver au moins 15 jours à l'avance. Ce restaurant n'est plus un secret pour les parisiens gourmets. Le 16 septembre 2008

Un avis de Dupont Emilie (2 avis)

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Déco
Service
Qualité-Prix

En bref : Restaurant japonais à découvrir en 8 services.
J'ai aimé : Le concept : le chef au milieu, on en prend plein les yeux.
La fraîcheur des produits.
La qualité des préparations.
A améliorer : Les vins sont trop chers (45 euros minimum).
Un plat : les oeufs de mulet.
Le dessert sans grand intérêt. Le 18 août 2008

Un avis de Pierre Fennec (1 avis)

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Cuisine
Déco
Service
Qualité-Prix

En bref : Super adresse, tous les plats sont intéressants à découvrir.
J'ai aimé : Le principe du menu unique, la fraîcheur des ingrédients, la présentation, l'accueil (tous les serveurs sont agréables), la possibilité de discuter avec le chef, qui est très abordable d'ailleurs.
A améliorer : On aurait aimé des quantités un petit peu plus importantes, certains plats étaient tellement bons qu'on est parfois restés un peu sur notre faim. Le 04 août 2008

Un avis de Sophie Thibault (1 avis)

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Déco
Service
Qualité-Prix

En bref : Délicieuse plongée dans le patrimoine culinaire nippon, la cuisine du Chef Eiichi Edakuni saura ravir les connaisseurs comme les néophytes de la culture Japonaise. Tout ici, de la décoration épurée, du service à deux mains des serveuses, au Chef en action devant la clientèle, jusqu'à la langue japonaise omniprésente, est fait pour que l'immersion au Pays du Soleil Levant soit totale. Un grand honneur pour Paris que d'avoir été choisie pour l'implantation du deuxième restaurant du grand Chef japonais Eiichi Edakuni.
J'ai aimé : L'humilité toute japonaise de ce très grand Chef japonais ! Sa dextérité dans sa cuisine, sous nos yeux ! Ses mets infiniment délicieux qui ont ravis nos papilles comme jamais.
A améliorer : La bourgeoise parisienne qui est entrée dans le restaurant comme on rentre dans un pizza hut et qui s'est exclamée "Vous faites des sushis ?". Le 03 mai 2008

Un avis de Claire Collot (1 avis)