Yamato, Restaurant de cuisine du Monde à AIX EN PROVENCE , avec L'Internaute Restaurant.

Yamato

Autres restaurants à Aix En Provence

: Yamato
L'avis de Christophe Rigaud (Villelaure, 9 avis)
Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref: Non loin du centre historique de notre belle ville d'Aix en Provence, est installé dans une maison de style avec un jardin, le Restaurant yamato. Dans le jardin un bassin à poissons, un plancher bois, gazon, pierre... Une ambiance zen, à peine entré nous voilà plongés dans un univers japonisant.
L'accueil est strict mais très professionnel, la cuisine typique est de loin l'une des meilleures de France, notre hôte a été formé dans une cuisine étoilée de la région.
La carte des vins sort des sentiers battus, des vins de toutes régions : Touraine, Bourgognes, Bordelaise, Champagnes mais aussi les crus réputés de la régions, sans oublier une belle carte de Sakè.

Attention, dans cette maison vous n'êtes pas dans un de ces sushi-bars qui fleurissent dans nos campagnes, c'est de la Grandes Restauration Japonaise, c'est un Grand Moment pour vos papilles.

Réserver de préférence, recommandez vous de ma part, je suis un habitué, demandez à la patronne, une dame sérieuse en habit traditionnel, les suggestions du chef, je vous conseillerai les Maki ou les Tempura de langoustines...
: 16 juin 2009

: Yamato
L'avis de Jean-Pierre Vignon (Eguilles, 2 avis)
Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref: Installé dans une maison avec jardin, le lieu est pour le moins atypique, à peine entré nous voilà plongés dans un univers où tout n'est que luxe, calme et volupté. Il faut être "client" de ce genre de gastronomie un peu élitiste mais je dois dire que pour avoir vécu 5 ans au Japon, c'est un plaisir que je m'accorde volontiers de temps en temps et ne suis donc pas désarçonné par les "codes". C'est un lieu idéal pour les repas d'affaires à condition de bien choisir ses convives. L'addition est un peu salée c'est vrai mais c'est une expérience à tenter si l'on est curieux, averti et ouvert à l'originalité.
: 05 mars 2009

: Yamato
L'avis de Sylvania Lebreton (Mougins, 5 avis)
Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref: Une bulle de calme et de delices gustatifs à 5 minutes de la Rotonde.
J'ai aimé : Le menu "Decouverte" original et inventif, qui change des eternels sushis ou brochettes fabriques à la chaine... Une cuisine peut-etre plus traditionnelle/authentique du "vrai" Japon ? En particulier le flan de legumes et crevettes, la galette aux fruits de mer, et les desserts... Meme si les serveuses ne sont peut-etre pas vraiment Japonaises (?), on retrouve tout de meme l'hospitalite et l'ambiance typiquement asiatique, avec une deco soignee et un service attentif.
A améliorer : L'addition... Qui donne a ce lieu un cote "exceptionnel" : on ne peut sans doute pas en faire sa cantine pour tous les jours ! Les chambres d'hotes ne sont pas encore disponibles à la reservation? Dommage.
: 22 septembre 2008

: Yamato
L'avis de Nicholas Armstrong (Pessac, 13 avis)
Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref: Un restaurant ou les gens bien pensants et branchés se retrouvent pour être vus. Une ambiance pas particulièrement japonaise.
A améliorer : Le prix est exorbitant pour la quantité et la qualité des plats. Le jardin était mal entretenu. A la fin du repas, les chiens des propriétaires nous ont reniflé. Les serveuses ne sont pas japonaises mais chinoises !
: 02 septembre 2008

: Yamato
L'avis de Christine Baudin (Salon De Provence, 11 avis)
Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref: Un endroit agreable et une cuisine tres raffinée, à decouvrir si l'on aime vraiment la cuisine japonaise.
J'ai aimé : Le menu decouverte est excellent, et l'apéritif proposé par la patronne delicieux...
A améliorer : Menu unique un peu cher pour les occasions (st valentin par exemple).
: 28 juin 2008

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