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Nicolas Le Bec

 
 

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Nicolas Le Bec
L'avis de Delphine Lancelin

Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref
Mon restaurant preferé. Jamais déçue. La cuisine est excellente, le service moderne et rapide.
 
07 novembre 2009 - Déposé par iPhone
 
 

Nicolas Le Bec
L'avis de Aurélien Cailleaud (Mions, 1 avis) 

Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref
Quelle déception ! Je m’attendais à vivre une expérience sympathique et étonnante, pleine de saveurs et de créativité…bref un repas d’exception pour une soirée d’exception… Aïe ! Un raté sur toute la ligne ! Accueil plutôt froid : style école hôtelière, mais bon après tout … chacun son style. Ce qui m’a davantage déçu c’est que le repas - nous avons pris le menu gourmand qui est bien trop lourd et trop riche pour le soir mais surtout qui manque de saveurs et d’équilibre... (il est 4h du mat et je n'arrive toujours pas à digérer ! ). Par exemple, le fois gras aurait pu être délicieux et le mariage avec la pomme et la rhubarbe aurait pu être réussi mais la dominance de sucres a produit l’effet inverse ! Nous avions laissé le sommelier nous faire découvrir un verre de vin avec chaque mets, mais le mariage encore une fois était raté... Toujours sur ce fois gras nous avons bu un "givré"(mélange entre cidre et jus de pomme) ce qui a rajouté une note encore plus sucrée... Mauvais choix de vins tout au long du repas, présenté souvent en décalage avec les plats (manque de coordination et d’attention aux clients) …Encore plus décevant à la fin car finalement cette « formule » compte chaque verres de vin à l’unité.. Au final nous aurions mieux fait de payer une bonne bouteille (moins cher et moins risqué ! )
Je ne retiens rien qui vaille le coup, même la rencontre furtive avec le chef était décevante… Nicolas Le Bec attendais presque avachis dans le canapé et discutait avec son maitre de salle… Attendait qui, je ne sais pas car il nous a à peine salué à la sortie…à croire qu’une note de 325€ pour 2 ce n’est pas suffisant …
Un petit conseil Nicolas : un stage de remise en question te ferait le plus grand bien ; ) A bon entendeur salut !
 
11 avril 2009
 
 

Nicolas Le Bec
L'avis de Brigitte Virtudes (Nanterre, 3 avis) 

Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref
Accueil froid, service à perfectionner, salle à manger ressemble à un hall, certes c'est un avis personnel mais bon ! J'ai trouvé le menu très cher par rapport à ce que j'ai mangé. Attention au chariot de champagne à l'apéritif, si vous vous laissez tenter cela vous coutera 22€ la coupe, qui n'est pas pleine d'ailleurs !
Bref, j'ai été très déçu ce jour là.
 
28 mars 2009
 
 

Nicolas Le Bec
L'avis de Florian Volle (Lyon, 1 avis) 

Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref
L'accueil n'est pas digne d'un 2 étoiles. La cuisine reste de haut niveau mais à bien été meilleure à ses débuts.
J'ai aimé : Certains aliments peu connus et bien associés. Déco moderne et frommages originals.
A améliorer : Accueil déplorable par Mme Lebec :
Vous venez avec une invitation et on vous reproche de ne pas avoir donné le n° de l'invit
Accompagné d'un handicapé on vous reproche fermement de pas avoir prévenu alors que la table était prévue au 1er étage (faut-il savoir qu'il y a un étage. Pas de N. Lebec dans le resto (ca se sent). Service trop jeune et pas assez professionel.
 
01 mars 2009
 
 

Nicolas Le Bec
L'avis de Christine Derambure (Courbevoie, 2 avis) 

Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref
Très grande déception ! Nous avons dîné le samedi 17 janvier 09.
J'ai aimé : Rien même pas la cuisine qui n'a rien d'inventif et rien d'original.
A améliorer : La table qui bouge et que personne ne veut stabiliser, les assiettes usées par les lavages, l'apéritif servi sans amuses gueules, l'absence de sommelier, l'obligation de prendre un dessert pour minimum 4 personnes et le trouver mauvais, l'absence du chef en cuisine, avoir demandé à 3 reprises à voir mm Le Bec qui n'est pas venue, avoir eu un café sans sucre et sans cuillère mais avec 4 pauvres gourmandises dignes d'une brasserie
avoir été traité par mm Le Bec de clients inintéressants parce que nous lui faisions part de notre déception.
 
28 janvier 2009
 
 

Nicolas Le Bec
L'avis de Gaelle Devaux (Saint Geoire En Valdaine, 4 avis)  Lui écrire

Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref
mon mari et moi même avons passé un moment inoubliable dans ce magnifique établissement.
J'ai aimé : Le service pro et décontracté, mais toujours très respectueux, nous avons laissé le sommelier nous choisir un verre de vin à chaque plat (menu dégustation), c'était un régal, un réel plaisir des sens.
 
05 janvier 2009
 
 

Nicolas Le Bec
L'avis de Nathalie Pouvesle (Lyon, 6 avis)  Lui écrire

Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref
Resto agréable dans son agencement, service zélé, un peu trop décontracté peut-être.
Cuisine inventive, mais quelques plats en dessous d'un 2 étoiles.
J'ai aimé : La qualité des produits et des vins.
A améliorer : Bien que la cuisine soit excellente, je ne suis pas ressortie éblouie. Un peu cher, tout de même.
 
05 septembre 2008
 
 

Nicolas Le Bec
L'avis de Olivier Bonnet (Lyon, 1 avis) 

Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref
Sans doute un des meilleurs restaurants de Lyon, il manque juste quelques points à améliorer pour en faire un très grand.
Comparé à de faux "grands chefs", excellent rapport qualité/prix.
J'ai aimé : La cuisine, originale et inventive, même si quelques mélanges peuvent choquer ; un service majoritairement à la hauteur, classe sans être coincé.
A améliorer : La rapidité du service : j'y suis allé pour déjeuner et chaque fois (3), sauf à prendre la formule (mais qui va chez Le Bec pour un plat du jour ?), le délai entre les plats est trop court.
Le "serveur" de couleur vraiment too much.
Mr Le Bec, invisible : dommage.
 
17 août 2008
 
 

Nicolas Le Bec
L'avis de Audrey Cartier (Lyon, 4 avis)  Lui écrire

Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref
La cuisine de Monsieur Le Bec est à l'image de son caractère : pleine d'audace et de subtilité. Le talent du chef est perceptible tout au long du repas, à travers des assiettes au décor très soigné et aux saveurs raffinées. Bravo.
J'ai aimé : Les associations de saveurs délicates, parfois insolites (foie gras, rhubarbe et hibiscus) toujours très réussies, l'amabilité du personnel, le décor moderne et feutré, la gentillesse du chef (que j'ai eu la chance de rencontrer en cuisine).
A améliorer : L'ambiance musicale (parfois en décalage avec le style du restaurant) ; et quelques petits détails (traces de calcaire sur les verres, toile des fauteuils un peu usée).
 
10 mars 2008
 
 

Nicolas Le Bec
L'avis de Franck Lemoine (Entraigues Sur La Sorgue, 6 avis) 

Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref
La cuisine est superbe, la carte des vins très belle et le personnel compétent et accueillant.
J'ai aimé : La cuisine originale et raffiné, les conseils du sommelier. Le décor.
A améliorer : Le décor est beau mais certains détails choquent un peu. Le tissu des sièges a mal vieilli. Un petit rafraichissement s'impose.
 
04 novembre 2007
 
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