Deux mois après l'ouverture de la brasserie, le restaurant gastronomique de Gordon Ramsay a ouvert à Versailles mercredi 26 mars. Pour sa première installation en France, le célèbre chef écossais, plusieurs fois étoilé, n'a pas fait les choses à moitié. Il a la responsabilité de toute la restauration du Trianon Palace, du room-service au restaurant gastronomique, en passant par la brasserie.
Ancien élève de Joël Robuchon et de Guy Savoy, Gordon Ramsay, qui totalise avec sa trentaine d'établissements 10 étoiles Michelin, souhaitait en s'installant en France se mesurer à ses confrères français. Son objectif est clair : décrocher 3 étoiles au Guide Michelin dans les années à venir.
Il a confié la direction des cuisines à un de ses plus fidèles collaborateurs, Simone Zanoni.
Les informations pratiques sur Gordon Ramsay au Trianon Palace
