Un dessert porte-bonheur à déguster en août au Meurice

	Le 888, une création de Camille Lesecq disponible du 8 au 24 août au Dali, restaurant du Meurice Photo © Le Meurice

Camille Lesecq, le chef pâtissier des restaurants du Meurice, a imaginé un nouveau dessert disponible en durée limitée. Le pâtissier s'est inspiré du 8 août 2008 (08-08-08) et de la symbolique du chiffre 8 (en Chine, ce chiffre est symbole d'équilibre et de chance) pour mettre au point une création à base d'un fin feuilleté caramélisé, surmonté de quatre choux croustillants garnis d'une crème de framboise et d'une crème à la vanille bourbon et surplombé d'un huit en caramel rose.

Un dessert tout simplement craquant, que les amateurs de gourmandises ne manqueront pas d'essayer du 8 au 24 août au Dali, soit pendant la durée des JO de Pékin. Le 888 est vendu au prix de 12 euros.

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