La XXIVe Biennale des Antiquaires, qui a lieu au Grand Palais à Paris du 11 au 21 septembre, cutive l'art de vivre sous toutes ses formes. Ce rendez-vous du marché de l'art international réunit amateurs et passionnés de raretés, de belles et de bonnes choses. C'est donc tout naturellement qu'un restaurant gastronomique éphémère, orchestré par Potel & Chabot, a trouvé sa place dans cet environnement prestigieux. Tous les jours, un des dix chefs étoilés invités y célèbre la grande cuisine française. Patrick Bertron, chef du
Relais Bernard Loiseau à Saulieu, Stéphane Raimbault, chef de
L'Oasis à La Napoule, Hélène Darroze, chef du
restaurant éponyme à Paris ou encore Jean-Michel Lorain, chef de
La Côte Saint-Jacques à Joigny et Jacques Chibois, chef de la
Bastide Saint-Antoine à Grasse, proposent un menu unique à 230 euros aux 40 heureux convives qui auront réservé.
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