La ville de Cenon en Gironde organise avec Nicolas Magie (chef de
La Cape à Cenon) et Michel Portos (chef du
Saint-James à Bouliac) une performance gourmande le 22 décembre prochain. Le défi consiste pour les deux chefs cuisiniers, à réaliser avec des produits simples et bon marché, des recettes dignes des restaurants étoilés. Rapidité de réalisation et qualité gustative et esthétique sont les maîtres mots de la performance gourmande. Pour corser la performance 2007 et rester fidèle à la mixité culturelle de la ville, Nicolas Magie et Michel Portos feront voyager les papilles des convives autour de 5 pays du monde. 700 personnes ont d'ores et déjà réservé leurs places pour participer à cet instant gourmand.
Voici le programme :
- A 19h : un apéritif au vin avec des produits du terroir japonais
- A 19h30 : Sushis de saumon, avec exposition présentant des vêtements traditionnels et de calligraphies
- 20h15 : Air comprimé de morue, avec chants et danses traditionnels par Alegria portugaise
- 21h45 : Pancake et crème glacée au sirop d'érable, avec projection d'un diaporama sur Terre-Neuve
- 22h30 : Mojitos, avec présentation et initiation à la salsa avec Republica Latina, suivi d'un concert de Salsa Ilegal
Le lancement de la soirée aura lieu le samedi 22 décembre à 19h, dans le hall du square Maurice Rivière, avenue Thiers. Une participation financière de 5 € par personne est demandée.
