La Fondation Escoffier à Villeneuve Loubet dans les Alpes Maritimes rend hommage à Bernard Loiseau lors d'une l'exposition. Depuis son décès le 24 février 2003, c'est la première fois qu'une rétrospective lui est consacrée. "Une étoile, un mythe" retrace l'histoire de ce grand personnage. Du cuisinier, inventif, perfectionniste, médiatique, mais aussi de l'homme instinctif, sensible, généreux, ce sont toutes les facettes du personnage qui sont données à voir à travers des coupures de presse, photographies, anecdotes, menus, récits, témoignages...
L'exposition a lieu au Musée Escoffier de l'Art Culinaire à Villeneuve Loubet. Un dimanche par mois, la fondation organise une démonstration-dégustation (18 mai, 22 juin, 6, 7 et 8 août et 22 septembre) où des chefs proches de Bernard Loiseau interprètent et revisitent ses recettes.
En savoir plus sur l'exposition :
www.fondation-escoffier.orgLes informations pratiques sur
Le Relais Bernard Loiseau à Saulieu
