Cyril Lignac reprend un bistrot à Paris

	Le bistrot est classé aux Monuments historiques Photo © Le Chardenoux

Cyril Lignac a repris depuis le 18 septembre Le Chardenoux, un bistrot parisien typique, classé aux Monuments historiques. Dans un décor pur jus, le célèbre chef propose des plats du terroir avec une touche moderne tels que l'andouillette, la bavette à l'échalote ou les escargots. Le chef devrait dorénavant partager son temps entre cet établissement et son restaurant gastronomique Le Quinzième. Formule à 24 et 29 euros au déjeuner.

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