Les frères Pourcel, chefs étoilés du
Jardin des Sens à Montpellier, publient un nouvel opus ces jours-ci : un livre de recettes de cocktails et snacking. In'sensé, c'est le titre de l'ouvrage, est un livre de cuisine différent, un livre objet conçu comme un magazine, qui rapproche l'univers de la gastronomie à l'atmosphère électrique des bars. Décalé et contemporain, l'ouvrage révèle 30 recettes de cocktails imaginées par Sébastien Bonnefoi, bartender au
Bar Rouge à Shanghai, et 50 recettes de snacking des frères Pourcel, mises en scène par le photographe Olivier Maynard. Des recettes visuellement belles, gustativement bonnes, faciles à réaliser et qui impressionnent toujours les convives !
In'sensé est disponible en deux versions : Version brochée à 29 € (disponible le 15 novembre et Version luxe cartonnée avec une compil inédite de DJ Philippe Ortéga à 49 € (disponible le 29 novembre).
