La talentueuse Flora Mikula, qui officie dans son restaurant-boudoir Les Saveurs de Flora, à deux pas des Champs-Elysées, reçoit du jeudi 13 au samedi 15 novembre deux de ses confrères : Romuald Royer, jeune chef corse aux fourneaux du
Lido à Propriano, et Bruno Dinel, boulanger strasbourgeois.
Pendant trois jours, ils partageront les cuisines du restaurant parisien pour vous proposer
un menu à 6 mains en 7 plats autour de saveurs corses. Oeuf coque à l'oursin et mouillettes aux algues, Emincé de seiche au jus de crustacés des profondeurs de Méditerranée, Carré de sanglier, jus corsé du maquis, churros châtaigne... Le tout accompagné de pains et mignardises de Bruno Dinel et de vins corses, of course ! Menu en 7 plats à 68 euros, 88 euros avec les vins.
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