Gilles Pudlowski a l'habitude de sillonner la capitale et la France entière à la recherche de bonnes adresses. Il publie ces jours-ci son guide Pudlo Paris Bistrots et Brasseries qui compte près de 500 adresses dans tous les arrondissements de la capitale et en proche banlieue. A cette occasion, il nous livre son palmarès de l'année :
- la découverte de l'année : Geoffrey Maillard, la
Table d'Eugène- l'annexe de l'année : la
Cantine du Troquet- le bistrot à vins de l'année : le Café Tournon
- au "top" de la qualité gastro :
Senderens- au "top" de la qualité bistrot : l'
Evasion- la reconversion de l'année : Gérard Vié, les Terrines
- le meilleur accueil : Jean-Paul Arabian, le
Caméléon- le meilleur bistrot de quartier : le
Beaujolais d'Auteuil- le plus parisien en banlieue : le
Gorgeon 
