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Une très grande table !
En bref
Des plats très créatifs, un mélange de saveurs très recherché et étonnant, des produits d'excellente qualité.. Bref, une très grande table ! J'ai aimé : Évidemment la vue sur le vieux-port, le service très pro et très sympa, la possibilité de discuter avec Lionel Levy, une carte à eaux du monde (très original ! ), un menu dégustation à 72 euros qui tient ses promesses (capuccino chataignes-muscade-oursins, raviole foie gras dans un bouillon accompagné de fleurs comestibles, des st jacques accompagnées d'une purée de céleri, grenade et sauce terre-mer, une mousse aérienne du fromage mont d'or, une viande au jus de foie gras et un dessert à tomber par terre : mille feuille chocolat noir et clémentines corses ! Sans oublier les amuses bouches, bonbons maison et petite verrine sucrée aux sucres pétillants dans la bouche ! A améliorer : Peut être la déco un peu tristounette. |
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