L'Internaute > Restaurants > Symphonies > Avis

Symphonies        
Par Marion Godefroid-Richert  07 janvier 2009
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
Et s'il n'y en avait qu'un à retenir...
En bref ...Ce serait celui-là ! Le chef de la place est au top - ses macarons sont comparables à ceux de Ladurée (une référence, n'est-ce pas ?) : la couche externe craque délicatement entre les lèvres, l'intérieur fond sur la langue tandis que le milieu s'évanouit en un souffle, ne laissant que la félicité s'installer au cœur du souvenir de volupté provoqué...
J'ai aimé : Toutes les pâtisseries sont à leur meilleur mais j'ai un petit chéri : le cœur frivole -c'est une génoise légère au chocolat, un cœur de crème brûlée surmontée de mousse au chocolat, glaçage au chocolat et encerclement de macarons vanille (si vous n'aimez pas le chocolat, pas la peine ! ) ; quant à la cuisine elle est faite d'éléments frais du jour "assiettes du marché" comme on dit, une excellente table sans comparaison aucune dans un rayon de 300 mètres au bas mot et je vous prie de croire que je les ai toutes essayées.
A améliorer : Rien, Daniel(en salle) et Hervé(au fourneau), c'est ce qui pouvait arriver de meilleur à la gastronomie et l'hospitalité brestoises qui en avaient bien besoin.
 





Guide Restaurant  Envoyer |  Imprimer Haut de page



 

NOUVEAU SERVICE
Gratuit : L'Internaute Restaurants sur votre iPhone
iPhone RestaurantDécouvrez le guide des restaurants le plus complet de France : 120 000 avis et 30 000 adresses pour mieux choisir.Voir

Téléchargez dans l'AppStore
 
LE MAGAZINE

DOSSIER
Bars à vinNos bonnes adresses de bars à vin
Belles bouteilles, cuisine goûteuse et ambiance sympathique partout en France dans notre dossier spécial vin. Sélection

 

QUIZ
Quiz grands chefsA chaque grand chef, sa spécialité
Bocuse, Marx, Robuchon… Quel est le plat fêtiche de ces grands restaurateurs ? 10 questions

 

» Tout le magazine

BONNES ADRESSES
Nouvelles tables Vous avez dîné dans un restaurant qui vient d'ouvrir ? Déposez votre avis

 

Sondage

Au restaurant, à la fin du repas, vous êtes plutôt...

Tous les sondages



rechercher

Services personnalisés gratuits : Inscrivez-vous | Accès membres

Accès membres : merci de vous identifier Mot de passe oublié ?

Bienvenue Prénom / Mon compte

Si vous n'êtes pas Prénom, cliquez ici / Déconnexion