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Saint-James        
Par Arnaud Paul  10 janvier 2009
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
Bonne table
En bref Cuisine fine, service irréprochable, cadre agréable, tables dans la salle veranda avec vue sur la vallée bordelaise.
J'ai aimé : Menu "vue sur Bordeaux en 2 heures environ" - les St Jacques originales, la volaille de bresse succulente, la cuisson parfaite de la lotte, on voit que Maître Portos a bien éduqué son second. Le Responsable de salle vraiment sympa et super pro.
A améliorer : - L'apéritif maison champagne jus orange
- la crème brûlée au Curry franchement trop relevée de curry
- L'absence de Michel Portos (alors à Boston pour l'ouverture du resto de son ex second)
- manque une touche de fun dans la décoration des salles.
 





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