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Agapé        
Par Olivier Fannius  27 février 2009
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
Le Janus de la restauration
En bref Une bonne table qui mérite largement une étoile mais les associés qui officient en salle se la jouent un peu hautain sous une relation client en apparence décontractée. Avec un apéritif, Il est difficile au total de diner pour moins de 120 Euros/Pers.
J'ai aimé : Remarquable menu dégustation à 77 Euros ; des produits de première qualité cuisinés à la perfection et quelques saveurs intéressantes.
A améliorer : L'accueil prétentieux utilisant la méthode du forcing commercial : "qu'est ce que je vous sers comme Champagne ce soir" et non "souhaitez vous un apéritif".
Des centaines de références en vin (pourquoi autant ? ) mais aucune demi bouteille (réponse donnée : "vous ne voudriez pas en plus qu'on stocke des demi bouteilles")et si on s'oriente vers un verre (12Euros) "combien de verres boirez vous pour votre diner" !
 





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