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Tiger Wok        
Par Olivier Masson  06 août 2005
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
Bof bof
En bref Même si le concept est intéressant, original, la nourriture fraîche et variée, le style général est aseptisé, et on sent bien l'esprit "franchise" qui se développe peu à peu. Je m'attendais à un restaurant plus typé, et non un restaurant à la vague (très vague) inspiration asiatique adaptée aux mentalités occidentales. La décoration sonne faux, les T-shirts noirs avec un symbole asiatique font clichés, les bandeaux noirs du même style aux fronts des "wokeurs" encore plus.
J'ai aimé : La cuisine originale, fraîche, variée.
A améliorer : Les wokeurs sont obligés de faire la conversation aux clients (et surtout aux clientes) pendant la préparation des plats, ce qui devient très vite lourd, artificiel. Exemple: mon premier passage chez un wokeur qui m'aborde direct "c'est votre première fois ici, ça vous plait, vous venez d'où, etc". D'abord amusé et surpris, je retourne au buffet, cinq minutes plus tard, et devant le même wokeur que précédemment qui me repose exactement les mêmes questions.
Petit conseil: les wokeurs selon moi n'ont pas à faire la conversation avec les clients, le simple fait de les regarder faire est déjà agréable, ça suffit amplement...

De plus, c'est très cher pour ce que c'est...
 





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