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En bref
J'y suis allé un samedi soir. C'est un petit resto, tranquille, avec un étage. C'est tenu par un couple très très sympa. La cuisine est ouverte sur la salle du bas et on peut voir sans problème le chef travailler en direct. Il faut dire qu'il n'a rien à cacher car la qualité de ses produits est exceptionnelle (je suis un ancien restaurateur). J'ai donc un oeil très critique et d'habitude je rale souvent, pas là ! Les couverts sont propres et changés à chaque plat, les serviettes sont de vrais serviettes en tissu, le restaurant et les wc sont lavés... Oui, comme le dit ma femme, j'ai fait "l'inspection" ! Le chef est un passionné, il achète lui même ses ingrédients. J'ai découvert ce resto par les bonnes critiques sur internet et je ne peux que vous conseillez d'y aller. Il faut faire travailler des gens comme lui ! D'ailleurs, nous y retournerons bientot pour gouter d'autres recettes.
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