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La Ferme        
Par Eric Delux  05 novembre 2006
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
Le restaurant où fromage et crème fraîche font bon ménage
En bref Un bistrot sympathique, lumineux et calme. Une bonne qualité générale des plats proposés tous à base de fromage
J'ai aimé : Le choix impressionnant de différents plats, y compris de fondue au fromage et la possibilité de choisir différents fromages avec chaque plat.
La qualité et l’épaisseur de la viande (faux filet de bœuf). La précision du service. J’ai adoré l’œuf cocotte au gruyère (la finesse des goûts).
A améliorer : La viande de bœuf commandée « à point » est servie bleue. La sauce au Maroilles qui avait un bon goût de crème fraîche et dont le maroilles n’avait dû que la survolée. Le manque de plat sans fromage à la carte pour les gens qui n'aiment pas le fromage.
Une bonne odeur de cuisine persistante dans le restaurant qui, à la sotie du restaurant, vous laisse une bonne odeur de « frite » imprégnée au plus profond des vêtements. En terme général, un excès de graisse animale inutile (beurre, crème fraîche) dans les plats.
 





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