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Auberge du Forgeron        
Par Christophe Bonniere  16 juin 2009
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
Agréable découverte
En bref J'ai été invité dans le restaurant gastronomique.
Accueilli dans un cadre calme, avec un service aux petits soins, qui traite les travailleurs de la semaine comme on traiterait une clientèle vip.
Côté couvert, rien à dire, cuisine gastronomique, vaisselle épurée, stylée.
Côté repas : je ne connaissais pas la cuisine moléculaire, je l'ai prise en dessert. Formidable sensation.
Sinon, les plats à base d'ingrédients du terroir, c'est divin. J'ai encore en bouche la 'pomme de terre du Touquet'.
Au niveau des fromages, il n'y avait un grand choix de fromages forts (que j'affectionne).

Je recommande vivement pour ceux qui ne connaissent pas la cuisine moléculaire, car de l'entrée au dessert, il y en a pour tous les gouts.

Prix par tête de pipe : au moins 100 euros pas personne, mais je n'ai pas réglé ;-).
 





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