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AOC        
Par Terry Behem  18 juin 2009
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
Cuisine simple et de talent et vins au top
En bref Un bar à vins encore un ? Mais non. Nicolas, un jeune cuisinier (un vrai venant d'une table étoilée) met sa patte. Tartare d'aubrac au couteau, salade de foie gras à tomber, etc. Carte courte mais parfaite, assaisonnements travaillés à la minute. Les bars à vins avec bouffe standard ont des soucis à se faire. Prix à dîner 22€ par personnes sans se priver sur des vins à prix raisonnables (blanc leconte des floris aoc languedoc à 14€). L'endroit est connu des amateurs, mais la qualité de la cuisine est maintenant une surprise à Avignon dans cette fourchette de prix où le pire est fréquent ! J'y suis allé par hasard cette semaine et y retourne la semaine prochaine...
 





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