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L'Hostellerie de Plaisance        
Par Cédric Gouxette  22 juin 2009
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
Essai transformé !
En bref Un établissement qui mérite non pas 2 macarons mais bien 3.
Une équipe exceptionnelle tant au niveau de l'accueil, du service que de la cuisine. L'équipe est très professionnelle tout en étant relâchée et très amicale, beaucoup de connaissance sur les plats servis par les cuisines ce qui est rare.
Tout d'abord l'accueil est remarquable, le service est à l'avenant rien à dire sauf des éloges. La cuisine est très technique et originale : on voyage tout aussi bien dans le Périgord qu'en Asie avec la même réussite. Je n'ai dégusté que des plats d'un niveau comparable à beaucoup de trois macarons, des mets vraiment subjuguants, à tomber à la renverse tellement les saveurs sont à la fois marquées mais aussi très fines.
Un grand bravo à toute l'équipe et encore merci pour ce moment formidable.
 





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