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En bref
Nous connaissons ce restaurant depuis une dizaine d'années et avons apprécié "l'oustalet à Georges" puis "L'Oustalet" de Christophe. Voici la 4e version et pas grand chose de positif à part la belle terrasse avec vue sur le chateau éclairé. Accueil désinvolte (mais c'est le genre de la nouvelle équipe), "installez-vous plus loin sur la terrasse, vous verrez une table pour 3" (on avait réservé). Il a fallu réclamer une carafe d'au au bout d'une 1/2 heure, car la commande n'était pas encore prise. Menu à 26€, correct sans laisser de souvenirs. Entrée : tapenade, anchoïade, œuf de caille, branche de céleri. Ma daube était bonne, 2 petits morceaux + un peu de légumes. Agneau bon aussi mais léger. Dessert : salade de fruits ou tarte framboise (ce sera fromages + une tarte car plus qu'une ! De toute manière, pâte épaisse et fruits sans goût, surement pas des framboises fraiches !). Surtout on a l'impression que l'ambiance "bon enfant" et "très amateur" est choisi par la direction et que le bonheur du client n'est pas l'objectif !
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