L'Internaute > Restaurants > Les Fleurs > Avis

Les Fleurs        
Par Michelle Hales  02 août 2009
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
Je comprends le Michelin, peut grandir aussi
En bref Je ne peux pas m'empêcher de mettre une ligne sur mon interrogation quand à la présence parfois d'avis résolument à contre courant, qui bien sûr pourraient être totalement justifiés, car il arrive qu'une adresse ne soit pas régulière, mais je me demande s'il n'y a pas parfois une impartialité qui vient peut être même de rancoeurs ou de rivalités...
Mais passons ; en fait je ne comprends pas car à peu de temps d'intervalle je découvre cette adresse, et j'en ressors tout à fait ravie et comprenant fort bien la mention attribuée par Michelin.
La cuisine est surprenante, des aliments goûteux, des associations heureuses (un souvenir délicieusement agacé des escargots au lard fermier), une carte assez originale mais à la fois authentique... Et avec du choix ! On ne peut que trouver son bonheur, et les vins, même si pour ma part j'apprécie de disposer de propositions aux verres ou à la demi bouteille, ce qui n'était pas trop le cas ici, restent honnêtes.
Le service est précis, quoique parfois un peu froid, et effectivement gagnerait à plus de détente et d'attentions, mais est déjà suffisant.
J'aurais apprécié : plus de choix dans les apéritifs, des amuses bouches plus élaborés (des légumes crus et un pot de crème, puis une coquille remplie de quinoa, un peu décevant), une meilleure table (près de la porte dans un coin, lors que la salle était vide en cette fin de soirée, qu'on serve les liquides durant le repas, qu'on m'ouvre la porte à la sortie, etc... Mais ceci est détail ! Et il y a eu aussi des détails positifs : une vaisselle originale, dans un style Murano, des mignardises goûteuses, un choix de fromages qu'on ne voit plus ailleurs, sans être trop, et j'ai pu demandé plusieurs sortes sans essuyer un refus ou du mépris, acceptés à 21h15 comme derniers clients,
une quantité ni moindre ni trop conséquente dans l'assiette ( je n'ai eu ni faim ni mal au coeur à la fin).
Tout cela pour moi justifie le Michelin, même si je comprends qu'un soupçon supplémentaire peut les emmener encore bien plus haut facilement.
Excellent.
 





Guide Restaurant  Envoyer |  Imprimer Haut de page



 

NOUVEAU SERVICE
Gratuit : L'Internaute Restaurants sur votre iPhone
iPhone RestaurantDécouvrez le guide des restaurants le plus complet de France : 120 000 avis et 30 000 adresses pour mieux choisir.Voir

Téléchargez dans l'AppStore
 
LE MAGAZINE

DOSSIER
Bars à vinNos bonnes adresses de bars à vin
Belles bouteilles, cuisine goûteuse et ambiance sympathique partout en France dans notre dossier spécial vin. Sélection

 

QUIZ
Quiz grands chefsA chaque grand chef, sa spécialité
Bocuse, Marx, Robuchon… Quel est le plat fêtiche de ces grands restaurateurs ? 10 questions

 

» Tout le magazine

BONNES ADRESSES
Nouvelles tables Vous avez dîné dans un restaurant qui vient d'ouvrir ? Déposez votre avis

 

Sondage

Au restaurant, à la fin du repas, vous êtes plutôt...

Tous les sondages



rechercher

Services personnalisés gratuits : Inscrivez-vous | Accès membres

Accès membres : merci de vous identifier Mot de passe oublié ?

Bienvenue Prénom / Mon compte

Si vous n'êtes pas Prénom, cliquez ici / Déconnexion