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Le Soufflet        
Par Marc Engel  04 janvier 2007
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
Une assiette à vous couper le souffle(t) !
En bref Pour une ardoise raisonnable, un repas exceptionnel en quantité mais aussi en qualité.
J'ai aimé : La première fois, quand ma côte de boeuf est arrivée, j'étais dans mes petits souliers devant l'ampleur de la tâche à accomplir. La fois suivante, j'ai pris un magret de canard aux cèpes et j'ai quand même eu du mal à finir. Bref, vous l'aurez compris, un repas au "Soufflet" se rapproche plus de l'orgie Gargantuesque que de la "nouvelle cuisine française". J'ai aussi bien apprécié le fait que quand on vient à plusieurs (repas entre une vingtaine de copains), le service ne se fait pas plus lent pour autant... Ca turbine en cuisine !
A améliorer : Ca n'est pas très diététique, tout ça.
Conclusion : accros de la ligne, s'abstenir.
 





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