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DZ'Envies        
Par Jean Baptiste Soleil  02 septembre 2009
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
Désolé et désolant
En bref Ma femme et moi, ayant le vice croissant d'organiser nos séjours de vacances en fonction des restaurants que nous voulons découvrir, nous faisions une joie d'avoir réservé chez Dz pour découvrir toute l'inventivité affichée de ce chef.
Déception complète, tant au niveau du service (désobligeant), qu'au niveau de la cuisine où les saveurs semblent avoir la volonté de s'entrechoquer pour un résultat malheureux où tout s'oriente vers l'insipide. Pourtant le chef était bien en cuisine...
J'ai toujours dans l'idée que l'iconoclasme doit tendre à retrouver du sens (ha, le goût d'une simple tomate chez T. Marx...), ici celà tend vers le néant.
Cher tout de même.
 





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