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En bref
Voici une belle surprise ! Arrivés sans réservation, l'accueil est discret et souriant. La Carte est bien posée, une pointe de modernité dans sa présentation et les mets choisis. En salle, deux personnes assurent le service en toute décontraction mais en toute discrétion. La cuisine est de saison, sans erreurs, bien posée : amuses bar de qualité sur une déclinaison de carotte avec velouté en petit verre, cake tiède à la carotte et un feuilleté. Entrées classiques mais le talent est de bien le faire : velouté de topinambour et une assiette de carpaccio de bœuf. Bravo ! En plat, des lomos de thon demandés saignants et servis saignants ! Des beignets de salsifis, un peu épais mais très bons. Une débauche de vaisselle blanche immaculée et une verrerie de très grande qualité. Nota : allez voir les toilettes, propres, modernes sans trop, du bon goût et de l'hygiène !
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