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Auberge la Pomme d'Api        
Par Corinne Chevalier  11 avril 2007
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
Adresse à retenir
En bref Parfait : décoration de table originale, les "apprentis" serveurs ont le coup d'oeil sans être obséquieux, sous la maîtrise vigilante de la maitresse des lieux. Vous avez l'impression d'être l'invité attendu, seul et unique.
J'ai aimé : Délicatesse et mariage osé de certains mets qui mettent en exergue les goûts. Laissez vous guider par le menu "les pieds sous la table" (certes pas donné mais quand vous ajoutez les vins aux autres menus...). Le chef vous étonnera agréablement, un vrai régal avec en plus la touche du "sommelier" qui marie les vins divinement. L'entrée chaude enrobée de papier "cadeau" pour mieux imprégner le foie gras de la sauge d'accompagnement, et toutes les idées orignales de plats et de leur présentation, à ne pas manquer.
 





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