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L'Oustalet        
Par Gildas Bizeul  07 août 2007
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
La fête des papilles
En bref Après avoir erré une bonne heure dans Lourmarin à la recherche d'une terrasse nous avons échoué dans ce restaurant un peu à l'écart du centre mais à la terrasse spacieuse. Une fois les cartes arrivées nous avons senti que nous étions en présence de quelque chose de différent. Pierre et Raphaël nous propose une cuisine juste, pleine de saveur, mais jamais prétentieuse. La Daube de Bœuf à la Provencale est fondante à souhait et les légumes cuits à merveille (j'ai encore le goût des carottes à la bouche), le Curry de Crevettes et le Carré d'Agneau ne sont pas en reste. Un festival de saveur et de goût juste. Pas d'artifice, ni de cache misère. On sent la passion de la cuisine transpirer dans nos assiettes. Pour finir, je recommanderai la Soupe de Tapioca au lait de Coco et morceaux de fruits. Un moment de fraîcheur et un plaisir pour les papilles. Menus de 18€ à 29€.
J'ai aimé : On a envie de tout déguster tellement c'est bon. Aucune fausse note. On est même surpris par certaines associations (les petites feuilles de basilic dans la soupe de tapioca), mais toujours pour notre plus grand plaisir.
A améliorer : Absolument rien.
 





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