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Hôtel de France        
Par Noel Ventura  20 janvier 2006
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
Un bonheur pour nos papilles !
En bref Le chef Daniel Gauthier est un homme généreux qui aime faire partager ses découvertes, ses plats, son amour de la cuisine, ses va-et-vient entre sa cuisine et la salle pour s'enquérir auprès des convives s'ils sont contents en témoignent. Ce restaurant se trouve dans la ville natale d'Hector Berlioz La Côte Saint-André (38). C'est de la grande cuisine ! Variété des plats en fonction du marché, cette cuisine très raffinée réveillera vos sens, une carte des vins très correcte, mais bien sur il ne faut pas trop regarder les prix ! Ca peut faire peur à certain. Menus de 28€ à 77€ comprenant de nombreuses "mise en bouche" plus délicieuses les unes que les autres.
Nous y retournerons pour y goûter les autres créations.
J'ai aimé : Le service impeccable, un jeune maître d'hôtel adorable qui ne manque pas d'humour. Une magnifique carte avec des plats élaborés d'une présentation irréprochable. Table bien mise, jolis couverts et assiettes. Des vins sublimes, essayez le Pouilly Fuissé 1999 il vous laissera un souvenir indélébile ! La salade gourmande avec son foie gras poëlé miam ! Les noix de St Jacques, le riz de veau, le plateau de fromages affinés, les desserts élaborés avec soin et méticulosité, presque trop mignons pour oser les manger !
A améliorer : Vraiment pour dire quelque chose ... parfois difficile de se garer à proximité.
 





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