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En bref
De passage à Rennes, on me l'avait présenté comme le resto japonais n°1 de la ville. Avec un copain japonais nous avons donc essayé. Je téléphone pour réserver. On me dit qu'il faudra finir de manger avant 21h pour le deuxième service. On ne me l'avait jamais fait. Pas classe. Bref, en entrant dans le resto, mon ami japonais se présente en japonais aux deux serveuses asiatiques en japonais qui lui répondent en français puisqu'elles ne sont, en fait pas du tout, japonaises. En fait seul le sushi-chef et la "boss" sont japonais, c'est le principal me direz-vous. On s'assied près du bar où attendent patiemment une trentaine d'entrée déjà préparées pour des clients pas encore arrivés : très classe aussi. Je regarde la carte, c'est cher. Plus cher que de très bons restos japonais parisiens (Naoki, Nodaiwa, ...). Etonnant tout de même puisque nous sommes à Rennes, à 1 heure de Lorient que du matin j'avais été agréablement surpris du prix du poisson au marché des Lices en comparaison des prix effectués dans les marchés de la capitale. Après avoir passé commande, l'entrée "déjà prête" arrive sur la table. Une entrée de choux blanc qui baigne dans le vinaigre. Ensuite deux petits beignets de thon sans réel intérêt. C'est sec, le palais s'ennuie. On enchaîne, la deuxième entrée arrive, ne perdons pas de temps, il faut avoir fini pour 21h. Tout va trop vite, on ne se repose pas, on se sent pressé. Les sushis arrivent. Ils sont minuscules. Un sushi n'est jamais gros certes, mais de cette taille là, jamais vu. Le poisson se mange mais ne se déguste pas. Un goût très classique, pas extrêmement frais, trop petit. La seiche est caoutchouteuse. On nous apporte le riz : il est déchessé. Bref pas de café, pas de dessert, on s'en va il est 20h10, déçu. 
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