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La Reine Jane        
Par Jerome Pauwels  11 février 2008
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
C'était mieux avant
En bref Une belle salle, une jolie terrasse, un bel effort de présentation, mais quelques déceptions dans l'assiette par rapport à ce qu'on connaissait il y a quelques années.
J'ai aimé : La salle très lumineuse. La situation du resto. La réaction du patron en fin de repas qui, voyant qu'"il avait été mauvais" (ce sont ses mots), a offert le café et un dessert un peu plus copieux que prévu. Un geste commerçant qui fait qu'on lui laissera peut-être une deuxième chance.
A améliorer : La lenteur du service (un bon quart d'heure pour obtenir les cartes, en insistant bien, et la suite a été à peine plus rapide). La soupe de poisson claire comme de l'eau de roche . Une cuillère de riz pour accompagner le poisson, on appelle cela la cuisine moderne. Les légumes servis froids.
 





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