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Un Japonais à Paris
En bref
Traditionnel mais charmant, ce tout petit restaurant japonais situé sur l'île Saint Louis est comme un îlot de détente au coeur de Paris. Son chic discret est parfait pour converser à deux. Demandez à être placés au bar, ce qui est quand même bien plus sympa qu'entassés sur leurs tables à nappes trites, et qui permet de voir le maître agir. J'ai aimé : C'est délicieux. Le restaurant est minuscule et leur succès suffisamment important pour expliquer leur rudesse face aux respects des horaires de réservation. Question sushi : les poissons sont incroyablement frais, l'omelette vaporeuse, le riz tapissé par le chef avec parcimonie de wasabi ce qui relève sans abîmer le parfum des différentes chairs. Un autre point fort : l'emplacement du restaurant. On y pense un peu en y allant mais c'est en sortant du restaurant qu'on apprécie vraiment d'être immédiatement face à la Seine. Une fois nuit tombée, la sortie du restaurant devient en effet magique, et prolonge le plaisir éprouvé lors du repas. Le rapport qualité prix est correct : 60 euros en moyenne pour un sake, un plat très copieux, une biere et un café. Je classe ce restaurant dans mon top 3 des japonais parisiens. A améliorer : La décoration est soit trop froide côté table, soit trop kitch côté tableau (comme celui derrière le bar avec les noeuds marins). La lumière est plutôt mal gérée. La petitesse de l'endroit fait qu'on est quand même relativement serrés et effectivement l'art de la table contrairement à celui du service est très peu soigné. Question rapports humains, comme certains de mes amis, voisins du restaurant, j'y vais quand même régulièrement (au moins une fois par mois) mais personne ne semble avoir noté nos visages. |
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