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La Salamandre        
Par Loïc Forray  17 juin 2008
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
Le ramage se rapporte au plumage
En bref Très belle bâtisse incontournable du centre-ville, ce restaurant avait tout de l'attrape-touristes où l'on paie dans les assiettes le décor un peu tape-à-l'oeil et l'ambiance surfaite. Il n'en est rien. Ce resto est un vrai bon plan.
J'ai aimé : Ils prennent les tickets-restos sans aucun problème. Le chef cuisto fait preuve d'une réelle inventivité pour l'élaboration de ses plats : Thon cru mélangé avec du persil recouvert de piment d'Espelette et orné d'un coulis de bettraves, absolument savoureux (je l'ai pris en photo) puis un demi-camembert braisé avec sa chapelure tout aussi apétissant. La soupe de poissons de ma moitié et les moules au curry ont été également appréciées et le retour est pour bientôt. Le service est très agréable. Le prix est ce qu'il est : 2 entrées + 2 plats + 1 menu enfant + 2 cafés est égal à 72 €.
Le menu enfant réserve aussi des surprises très ludiques...
 





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