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Michel Bras        
Par Stéphane Granier  07 juillet 2008
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
On touche au sublime
En bref Un cadre magnifique où les prairies non-coupées donnent à l'horizon un mouvement étonnant. Une cuisine en harmonie avec le site: produits "simples", goûts étonnants, cuissons parfaites...
J'ai aimé : Des cuissons parfaites qui permettent une explosion de goûts sur le palais. Un service convivial avec un chef de salle à l'humour très digestif un sommelier plein de bons conseils et rigoureux.
A améliorer : Le foie gras peut-être un peu cuit et une association avec les betteraves pas à mon goût.
 





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