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Les Oliviers        
Par Bertrand Flavigny  22 août 2008
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
Le meilleur couscous que je connaisse
En bref Simplement le meilleur que je je n'ai jamais gouté.
J'ai aimé : Un couscous est une alchimie complexe il faut allier la cuisson du grain - ici elle est parfaite, la viande - ici elle est toujours tendre et goûteuse et le bouillon de légume - ici délicieusement parfumé d'un soupson de basilic. Ajouter à cela une carte des vins algériens compléte et abordable et un service toujours souriant et vous aurez la perle rare - les oliviers.
A améliorer : C'est vrai que l'attente est quelque fois un peu longue quand il y a beaucoup de monde. Mais les oliviers sont une affaire de famille,le père en salle et la mère aux fourneaux et l'attente renforce le désir...
 





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